- ●نأخد Les endives نرقدوهم في الماء و الخل ثم نصفيهم.
- ●نأخد مقلاة فيها الزبدة و الزيت نحمروهم شوية ثم نضع البيشاميل في المول ، نضع les endives أو نأخد شرائح fumée نلويوهم على les endives و نضعهم في المول و نضع الفرماج ثم ندخلهم الفرن
- ●رولي صدر الدجاج " ballotine poulet" المرافق للكراتان .
- ●200غ ballotine poulet
- ●200غ صدر الدجاج ، نصف كأس فروماج ، ملح ، ابزار ، نجمع المكونات و نطحنوهم مزيان و نلويهم في السلوفان على شكل حربول .
- ●نغليو الماء مزيان نحطو فيه حربول الدجاج منين يطيب ، نضعه في مقلاة فيها الزبدة+ الزيت +ملح ابزار +نحمره شوية.
- ●ويقدم مرافق للكراتان بالصحة و الراحة.
الطبخ
كراتان الأنديف ” Gratin les Endives “بطريقة المبدعة أمال باتيس
231
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
