طريقة التحضير
*الجينواز:
5 البيضات
كأس إلا ربع سكر(120غرام)
فاني
ملح
كأس دقيق مغربل
ربع كأس كاكاو (2 ساشيات)
لتر كريمة سائلة تكون باردة
*السيرو:
كأس سكر
كأس ماء ونتركه حتى يغلى
فالخلاط الكهربائي نطلعو البيض والسكر جيدا حتى يضاعف الحجم ديالو ونضيفو ليه النواشف الدقيق والكاكاو مغربلين ونخلطو من لفوق لتحت حتى ينساجم ونقسمو الخليط على زوج ونسرحوه فلاطة مفرش فيها ورق الطبخ وندخلوها للفرن 7 دقايق دغيا تنشفناخدو الكريمة ونطلعوه ونقسموها على زوج النصف نخليوه ابيض والنصف نضيفو ليه بودرة الكاكاو او شكلاط مذوب وبارد ونكملو الخفق
ناخدو إطار ونوضعو فيه مربع جينواز ونسقيوها بالسيرو ونعملو طبقة الكريمة البيضاء ثم الجينواز ثم الكريمة السوداء ثم الجينواز ثم الكريمة وندخلوها الثلاجة تبرد مزيااان.والتزيين خديت شكلاط 
ذوبتو وخويتو فورق الطبخ ولويتو مزيان ودخلتو المجمد حتى برد وحليتو كيعطي شكل زوين ونقدموها بالصحة والراحة
ذوبتو وخويتو فورق الطبخ ولويتو مزيان ودخلتو المجمد حتى برد وحليتو كيعطي شكل زوين ونقدموها بالصحة والراحة
