* الطريقة :

* العجين :

• 1

  نخلط الماء والخميرة ونضيف الدقيق والبيض والزيت والملح ونضيف الماء الدافئ
• 2

  ونعجن قليلا ونتركه ليرتاح ربع ساعة .

الحشوة

• 1

  في مقلاة نضع زيت زيتون والبصل حتى يتحمر ونضيف له الخضر والثوابل
• 2

  نضيف اخيرا الحامض والزيتون

السردين :

• 1

  نضيف للسردين الثوابل

* الاعداد :

• 1

  نمدد العجين ونضع صلصة الطماطم
• 2

  نمدد العجين ونركبه على مول مستطيل
• 3

  نذهن الصلصة ثم نضع الخضروالشيدار والسردين و نغلفه بالعجين
• 4

  ندهنه بالبيض ونزينه بالبقدونس والطماطم.
• 5

  ندخله الفرن مدة نصف ساعة حتى يستوي ويتحمر.
• 6

  ويقدم بالصحة والراحة.