طريقة التحضير
*المكونات والطريقة :
كاس حليب
دافئ
دافئكاس ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر / ملعقة صغيرة ملح /بياض بيضة 
ربع كاس زيت /دقيق حسب الخليط ندلك العجين جيدا نضيف ملعقة كبيرة زبدة ونغطيو العجين ليختمر
من بعد نقسمو العجين الى 13 كويرة نطلقوها بالمدلك ونطويو الحواشي باش يعطينا شكل مربع دهنت الجوانب باصفر البيض مخلط مع قليل من صوص صوجا ورشيت زنجلان الاسود وعملت فالوسط صلصة طماطم او كتشوب (الحشوة اختيارية) عملت طون والزيتون 
والفروماج ودخلتهم للفرن
