طنجرة الصياد من عند الشاف زينة سلوان. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

طنجرة الصياد من عند الشاف زينة سلوان.

●في طنجرة نضع بصلة مقطعة طريفات صغار ، 3 ثومات محكوكين ، 2 معالق كبار زيت بلدية ، مع ك عامرة مطيشة الحك ، الأعشاب المنسمة : الزعتر ، أوراق البسباس ، المعدنوس ، ورقة سيدنا موسى ) الابزار .
●نشحر الكل على نار مهيلة ونزيدو 100 غ قمرون ، 300غ سمك أبيض طريفات، نصف لتر ماء ، زعفران شعرة ، نترك الكل فوق النار 20 دقيقة من بعد نطحنو الكل ثم تزيدوا حبات القمرون او أي نوع من قشريات البحر ...ونترك الكل فوق النار حتى يطيب وتقدم بالصحة و الراحة.