* المكونات : 

• ●زيتون أخضر
• ●الحامض مصير ة
• ● معلقة كبيرة من اليازير
• ● الزعتر و الشيح
• ● 4 ضروس ثوم محكوكين
• ● معلقة كبيرة من : التحميرة ، السودانية
• ● كأس كبير زيت بلدية
• ●الملح اختياريا

طريقة التحضير

* الطريقة : يهرس الزيتون و نضعه في اناء به الماء ، نغير الماء يوميا حتى يحلى . نأخذ رابعة من الزيتون و نضيف له حامضة مصيرة مقطعة رقيق و محيدين ليها الزريعة ، ثم باقي المكونات و نخلط الكل . نضعه في قنينة مسدودة و يترك في الثلاجة . عند الاستعمال نأخذ في مقلاة نأخذ القياس اللي غادي نتناولو و نسخنوه قليلا في مقلاة و نستعملوه . بالصحة و الراحة.