* الطريقة : 

• 1

  نحضر صلصة البيشاميل : نصف لتر حليب ثلاث قطع جبن مثلث ، ملح ابزار ، ملعقتين دقيق ونصف كأس زيت.
• 2

  نضع الكل في الخلاط ونخلط جيدا ، ثم نضعها على نار هادئة مع التحريك حتى تصبح كريما كثيفة.
• 3

  نضع القليل من البيشاميل في قاع القالب، ونضيف البطاطا ثم الديك المدخن ثم قطح جبن الساندوبش ثم ما تبقى من صلصة البيشاميل ، وفي الاخير نرش بالجبن وندخلها للفرن حتى تتحمر من الفوق وتتماسك ونقدمها بالصحة والراحة.