طريقة التحضير
* المكونات :
كيلو طماطم 
نصف كيلو فلفل احمر حلو
حبة بصل
رأس الثوم 
ملح
زيت.
* الطريقة :
نضع الكل في طنجرة 
بدون ماء لمدة 20 دقيقة يطحن جيدا ويصفى
بدون ماء لمدة 20 دقيقة يطحن جيدا ويصفى
نضيف له الأعشاب المنسمة زيت زيتون
نضعه فوق نار لمدة 5 دقايق ونسكبه في قنينات وهو ساخن نقفل جيدا ونقلب القنينات على الغطاء ونحتفظ به في الثلاجة أو بلاكار.
