القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

شوصون بكبد الدجاج من عند أمينة من سلا

    العجين :

  • نصف كلغ دقيق ، رابعة من الزبدة ، ملح ، نبسبس جيدا وتجمع بالحليب أو الماء .
  • الحشوة :

  • 3 كبيدات دجاج مسلوقين في الماء والحامض ،القزبروال معدنوس ، الملح ، الخل ، الكامون ، تحميرة ، 2 بدنجالات مقطعين دوائر تشحر في القليل من الزيت والزبدة ، ثم نضيف التوابل اللي عندنا والكبيدات و الزيتون والحامض مصير ، 2 معالق من صلصة البيشاميل ، نخلط الكل و نعمر الشوصون ديالنا.
  • تدخل تطيب في الفرن .
  • بالصحة والراحة.

و صفات مشابهة