القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

شوربة اقتصادية بطريقة الحادكة نعيمة السلطاني من البيضاء

الطريقة:

  • 1
    في طنجرة الضغط نشحر الجزر و الݣرعة و البصلة مع الزبدة ، ملح ، ابزار ، عطرية السمك ، ضامة البقري ، صدر الدجاج، نشحرها مع 2 كيسان من الماء لمدة 10 دقائق ونشد عليها ، في الأخير نضع الكروفيط و الصوجا و شعرية الارز

التزين:

  • 1
    الكرومب أحمر و قطع الجبن.
  • 2
    بالصحة والراحة.

    المقادير :

  • 250 غرام الجزر
  • 250 غرام الݣرعة الخضراء
  • 250 غرام صدر الدجاج
  • بصلة مشلظة
  • كرافس
  • القزبر و المعدنوس
  • ملح
  • ابزار
  • ضامة البقري
  • 2 معالق الزبدة
  • معلقة كبيرة عطرية خاصة بالسمك
  • معلقة كبيرة الصوجا
  • 250 غرام كروفيط او كلمار
  • حك فطر معلب
  • 50 غرام فطر اسود
  • 100 غرام فرماج أحمر
  • 3 فرمجات مثلثين
  • 250 غرام كريما الطهي
  • 2 معالق كبار الدقيق او النشا في الأخير لجمع الشوربة
  • 100 غرام شعرية الارز

طريقة التحضير

و صفات مشابهة