الطريقة :

• 1

  تطربي الحليب و البيض ، ترققي البريوش بالمدلك و تقطه الأطراف للحصول على شكل مربع أو مستطيل .
• 2

  تدهني النصف بشكلاط الدهن و تلفي .
• 3

  نذيب الزبدة في مقلاة ، تفزك شرائح البريوش في خليط البيض و الحليب و تذهب في مقلاة من كل جهة .
• 4

  تقدم ساخنة بالصحة و الراحة.