- ●ملعقة من بودرة الثوم -توابل الشواء -ملعقة موطارد - قزبر يابس -تحميرة - بصلة مشلظة رقيقة - خل الحامض ، صلصة الصوجا- الهريسة- كمية من القزبر و المعدنوس- زيت الزيتون- ملح حسب الذوق - سكنجبير طري محكوك - كامون- ابزار- القليل من الكركم.
الطبخ
شهيوات من الدار مع سناء و رجاء زهاري من الجديدة : قضبان لاداند
الطريقة:
-
1ترقد القضبان من الافضل ليلة كاملة في التتبيلة، ثم نضعها في قضبان وتشوى.
-
2ترافق بسلطة حسب الرغبة .
-
3بالصحة والراحة.