الطريقة:

• 1

  نأخذ مقلات نشحرو فيها بصلة مع زيت الزيتون ، نزيد ثوم غبرة، فلفلة ألوان مقطعة مربعات، كرعة مقطعة مربعات، خيزو و بورو مقطع رقيق ،بسباس مقطع مربعات والأعشاب المنسمة ملح، ابزار ، نقليهم مزيان حتى يدخل فيهم الطياب ، نزيد الكفتة.
• 2

  خارج النار نزيد الفرماج محكوك غير نصف الكمية، نأخذ فلفلة و نرشها بالملح ، ابزار و نعمرها و نحطها في طبسيل كيدخل الفران و نغطيها بورق الطهي و ورق الألومنيوم تدخل الفرن نصف ساعة، من بعد نحيد ورق الطهي و نخليها تتحمر شوية .
• 3

  نزيد الفرماج محكوك الباقي من فوق.
• 4

  بالصحة والراحة.