الطريقة :

• 1

  انعجن الكل بالماء الدافئ وندلك بالزبدة وتترك تخمر.

نحضر الحشوة:

• 1

  250غ كفتة تشحر مع الملح والابزار ، قسبور ومعدنوس، تحميرة رشة كامون وتحميرة وتترك تبرد.
• 2

  ناخد العجينة تطلق بالمدلك ندهن العجينة بصوص الطماطم ، نرش الكفتة والجبن احمر، نلوي العجينة ونقطع دواءر ثم نستفها في مول متباعد ، وتترك تخمر ثم تدهن بالبيض وتدخل للفرن.
• 3

  بالصحة والراحة.