- ●1كيلو جلبانة منقية نحتفظ بها جانبا .
- ●في طنجرة نضع بصلة مقطعه، 2 بوارو، 2 ثومة ، 100غ زبدة ، يشحر الكل ثم نضيف 1/2كيلو صدر الدجاج ، الملح ، الابزار، العطرية المكسيكية ثم نضيف 250 بطاطس والجلبانة التي احتفظنا بها، القزبر والمعدنوس ونضيف الماء .
- ●عندما تطهى الشربة نطحنوها مع 4 فرماجات مربعين ونرجعهم فوق النار مع كأس كريمة الطبخ.
- ●وتقدم بالصحة والراحة.
الطبخ