سلطة ميل فوي مالحة و les endives بطريقة كنزة كودير : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

سلطة ميل فوي مالحة و les endives بطريقة كنزة كودير

1
نعمل طبقة العجين المورق فوقها الحشوة ديال البيشاميل والكروفيت ثم طبقة اخرى من العجين فوقها حشوة الافوكا والجبن ، غطي بالطبقة الاخيرة ونعمل فوقها باقي البيشاميل ونزينه على شكل ميلفوي بالكيتشوب او صلصة الباربيكيو ، نزين الجوانب بالكروفيت مشحر ونعمل الخضر مقطعة رقيقة و مبخرة ، نضع les endives في الجوانب حسب الرغبة.
2
ناخد 200غ من الدجاج نشحره بالملح ، الابزار ، الثومة غبرة والزيت البلدية ثم نطحنه مع 2معالق من الجبن و4 فرماجات مثلثين ونعمرهم في les endives وبالصحة والراحة.

●العجين المورق نقطعه 3 دوائر ونثقبه ونغطيه بورق الطهي ونضع فوقة لاطة وندخله الى الفرن حتى يتحمر

●100غ زبدة، 100غ ، طحين ، نصف لتر حليب ، ملح وابزار ، 300غ كروفيت مشحر في الزبدة والزيت والملح والابزار والثومة غبرة .