- ●نأخذ العجين المورق ويقطع شرائط بالطول و نضعها في سيركل دائري لتأخذ الشكل وتدخل الفرن تغطى بورق الأليمنيوم مدهون بالزبدة وتركها تطيب .
- ●تخرج العجين المورق من الفرن.
- ●نأخذ أنواع الفرماج اللي عندنا حسب المتوفر وتنسم بالحبق أو الزعتر و الملح و الابزار و عجين الزيتون .
- ●ونضع كمية منه وسط العجين المورق اللي طيبنا .
- ●نقطع البصل و الفلافل بالألوان و مطيشة رقيق جدا مع الحامض و الابزار و الملح و رشة الحبق .
- ●نزين الدائرة بالفجل أو المعدنوس حسب الذوق .
الطبخ
سلطة بديكور راقي من عند الشاف حسناء “Rose bijou “
شكل ثاني :
-
1البروكولي الخيار ، الذرة و الطون نخلط الكل مع الحامض و الملح و الابزار و نضعه في وسط العجين المورق .2يزين بالأفوكا مقطعة صغير و الذرة و وريقات المعدنوس و القمرون .3بالصحة و الراحة .231
ذ. سناء العناني
الإثنين - الخميس10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين - الخميس10:00 - 12:30
و صفات مشابهة
© حقوق النشر والنسخ؛ 2025 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.
