طريقة التحضير
* المكونات:
فلافل
مشوية ومقشرة ومقطعة شرائحنضيف عليها ملح وملعقة صغيرة من اعشاب عطرية وزيت الزيتون
قرع
اخضر مقطع دواءر و بدنجال
مقطع دواءر 
وكل داءرة مقسومة على إثنان ونضيف عليهم ملح وزيت الزيتون والاعشاب العطرية وتدخلمباشرة للفرن حتى يتحمر* مقادير الصلصة Pesto:
باقة من الحبق مغسولة
ملح
فص ثوم
4 حبات من الكركاع محمر (اختياري)
نصف كاس زيت الزيتون
نطحن لكل جيدافي آخر نضيف ملعقة كبيرة من عصير الحامض
نسقي الخضر المشوية 2ملعقات من صوص Pesto ومباشرة تدخل إلى الثلاجة
* طريقة التقديم :
يجب ان تكون الخضر باردة
التزيين بجبنة موتزريلا طرية
وتقدم مع صوص Pesto
بالصحة والراحة .
