القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

سردين مخلل بطريقة مبسطة من عند الشاف منير رشدي .

الطريقة :

  • 1
    نجمع المكونات ونضع بالخليط السردين مدة 24 ساعة ثم نزيله و يقطر.

الترقيدة :

  • 1
    نجمع الزيت البلدية ، الحامض مصير القشرة ديالو و اللب ، القزبر والمعدنوس طري مقطعين ، الزعفران ، الملح ، الابزار ، عصير الحامض وقشرته ، عصير الليمون نضيف السردين للترقيدة .
  • 2
    يصبح جاهزا من بعد 24 ساعة ويحتفظ به .
  • 3
    يقدم بالصحة و الراحة.

    المكونات :

  • 1 كلغ سردين منقي جيدا من الجوانب.
  • 1 لتر ماء ، 250 غ ملح ، 70 غ خل ، 2 حبات عصير الحامض وقشرته .

و صفات مشابهة