سباغيتي بالكرعة الحمراء بطريقة الشاف ياسر من فرنسا : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

سباغيتي بالكرعة الحمراء بطريقة الشاف ياسر من فرنسا

●400غ من الكرعة الحمراء مقطعة مكعبات ، تسلق على عافيةً مهيلة مدة 30 دقيقة، إلى أن تنضج وتطحن مع شوية الماء اللي سلقناها فيه.
●في كاسرونة نهيئ الخليط الاتي: القليل من الماء ، ضامة البنة، ورقة سيدنا موسى، سكنجبير طري (اختياري).
●في إناء آخر ، نخلط بالخلاط اليدوي للحصول على خليط متجانس، 2أصفر البيض مع 4 معالق صغيرة من الجبن بارمزان parmesan،
●نسلق 400 غ سباغيتي ويحتفظ بماء السلق (نصيحة: ماء سلق العجائن يجب دائما الاحتفاظ به لأنه يصلح لعقد جميع التحضيرات).
●في مقلات نضيف الكرعة الحمرة المطحونة+خليط البيض والبارمزان+سباغيتي اللي تم سلقها+ 2 مغارف من ماء السلق المحتفظ به
●يخلط الكل ويمكنكم لزيادة البنة أكثر والتزين إضافة الفستق pistache مهرمش.
●بالصحة والراحة.