طريقة التحضير
المكونات والطريقة :
في طنجره 
الضغط نضع بصله صغيره مقطعه قطع رقيقه فلفل احمر 
مقطع رقيق ثلاث معالق زيت نباتيه
نقلي الكل جيدا حتى يتغير لون البصل ونضيف قطع القرنبيط (شوفلور) ،حبه فلفل حار ثلاث سن ثوم
نضع الكل فوق نار هادئه جدا لمده ست دقائق دون اضافه الماء.
الضغط نضع بصله صغيره مقطعه قطع رقيقه فلفل احمر مقطع رقيق ثلاث معالق زيت نباتيه نقلي الكل جيدا حتى يتغير لون البصل ونضيف قطع القرنبيط (شوفلور) ،حبه فلفل حار ثلاث سن ثوم نضع الكل فوق نار هادئه جدا لمده ست دقائق دون اضافه الماء.نزيل الفلفل الحار ونضيف ملعقه صغيره قزبره جافه ملعقه صغيره كمون ملعقه صغيره تحميره
قزبره وبقدونس مقطعين رقيق
ثلاث معالق كبار زيت الزيتون عصير نصف حامضه 
نقلي الكل جيدا حتى تنسجم كل العناصر مع بعضها
