الطريقة :

• 1

  في اناء نوضعوا الدقيق مع بودرة اللوز، الزيت، الخل، قبصة ملح و الزهر و نخلطوا كلشي غير بأطراف الاصابع ثم نضيفوا الماء تدريجيا حتى تجمع العجين، تتكون شوية قاسحة، نغطيوها و نخليوها ترتاح مدة نصف ساعة.
• 2

  نرشوا الدقيق و ناخذوا قطعة من العجين، بقية العجين ضروري يبقى مغطي.
• 3

  نطلقوا العجين رقيق جدا بحال ديال الشباكية ، ناخذوا الجرارة و نقطعوا شرائح طولية ممكن من نفس القياس، ناخذوا العبار بالسباتيل أو المسطرة. ونكملوا حتى ننتهي من الكمية كاملة ديال العجين ، عاد ندوزوا نقليو الرغيفات في الزيت سخونة ، حنا تنتكوها بالفورشيطة و نلويوها على بعضياتها حتى تتحمر ، نغطسوها في العسل بارد و تزين باللوز او الزنجلان
• 4

  تتبقى مقرمشة مدة طويلة.
• 5

  بالصحة والراحة.