راتاتوي أكلة فرنسية بطريقة نادية أم فدوى من اسفي : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

راتاتوي أكلة فرنسية بطريقة نادية أم فدوى من اسفي

●كناخد الخضر البطاطا ، البدنجال ، الكرعة الخضراء ، غسلتهم مزيان وقطعتهم دوائر ودهنتهم بشوية الزيت ورشيت عليهم شوية الملح ودختلهم الفرن كيتصهدو باش ماياخدوش ليا وقت في الطياب.

●2 حبات من الفلفل شويتهم زولت ليهم القشرة وقطعتهم مكعبات ، خديت بصلة قطعتها بشكل رقيق ، مطيشة قطعتها مكعبات وجزرة حكيتها جوليان، في مقلاة نضع البصلة مع شوية زيت البلدية وضريس الثوم اللي شويتو ومعستو ، زدت الابزار ، التحميرة ، السودانية، وزدت الفلافل ومطيشة والجزر ونصف كأس الماء ، خليتهم حتى طابو وتشربو المرق ، طحنتهم في الخلاط ، من بعد جبت المول اللي غندخلوه الفرن .
●صبيت فيه الصلصة وخديت هاديك الخضر للي صهدتها في الفرن وبديت كنقادها فوق الصوص، كندير دائرة من البطاطا ،دائرة البدنجال ، دائرة الكرعة الخضراء وهكدا حتى كنكمل الدورة ، من بعد رشيت فوقهم شوية الزعتر والفرماج احمر محكوك ودخلتها الفرن.
●بالصحة والراحة.