طريقة التحضير
شهيوات من الدار_مع _سناء وحنان من المحمدية
دجاج بدغميرة سريعة
* المكونات والطريقة :
قطع الدجاج، ملح ، ابزار، ثوم مفروم ناعم، قسبور ومعدنوس، سكينجبير ، عود قرفة، خرقوم ، زيت ، ماء و معلقة كبيرة سمن.
* الطريقة :
نتبل الدجاج بجميع المكونات ، نخليه يترقد، ثم في الكوكوط او الطنجرة نحك اربع بصلات كبار ، نضيف نفس المكونات مع الزيت ونشحر الدجاج حتى يتقلى ، ودنضيف الماء ونسد عليه يطيب.
ثم نزيل قطع الدجاج وتوقف الدغميرة ثم نحمر قطع الدجاج ، نصبوه في طبق التقديم مع الزيتون والحامض.
بالصحة والراحة.
