طريقة التحضير
المكونات والطريقة :
دجاجة وزن 2 كغ
حزمة المعدنوس
3 معالق كبار زيتون اخضر
مقطع
مقطعحامضة
مسيرة مقطعة طريفات صغار
مسيرة مقطعة طريفات صغار3 كبيدات دجاج مقطعين طريفات صغار
ملح+ابزار+سكينجبير+شويةزعتر+ضامة
4 فصوص توم محكوك
خرقوم بلدي +زعفران شعرة+سمن
نجمع الشرمولة ونشرمل الدجاج ونتركه مرقد ليلة كاملة ثم يلف ويدخل للفرن يطيب.
يقدم مع مرافقات حسب الرغبة.
بالصحة والراحة.
