العجين المورق بطريقة جد سهلة :

• ●800غ طحين
• ●80غ زبدة
• ●15غ ملح
• ●400غ ماء دافي
• ●500غ زبدة التوريق
• ●تجمع المكونات ثم نجمعها تطلق ونضع زبدة التوريق و نجمعها 3 دورات ، نخليها ترتاح و بين كل دورة و أخرى نتركها 15 دقيقة في الثلاجة ترتاح.
• ●تطلق العجين بالمدلك .

الحشوة :

• ●350غ كفتة
• ●100غ فرماج أحمر
• ●100غ كريمة الطبخ
• ●125غ قمرون

طريقة التحضير