الطريقة:

• 1

  2حتال3م ك ماء الزهر او نعوضهم بڨاني بنكهة الزهر
• 2

  2م ك قرفة زلفة صغيرة سنيدة
• 3

  م ص زبدة او زيت
• 4

  نوضع المكونات المذكورة في طنجرة نقليو الكل مزيان نضيف الماء وقبطة القزبر عويدات القرفة
• 5

  نصلقو الباربا فاش طيب نحيدوها ونخليو الماء فوق النار حتى يختار شوية باش يبقى اللون مركز ميكونش خفيف
• 6

  نحكو البربا ونضيف ليها السكر والقرفة مزيان مع التحريك من بعد نضيفو الزبدة والزهر والمسكة الحرة نعسلو المشماش حتى هو في شوية الزبدة والقرفة والسنيدة او عسل مع قليل من
• 7

  الماء

بالنسبة لطريقة الكسكس :

• 1

  في كل تفويرة نبقاو نعودوه بماء البربا حتى يتغير اللون ديالو لأحمر .
• 2

  تقدمو الكسكس مرفوق بالتفاية في الوسط ومزين بالبربا معسلة من الجوانب والمشماش والجزر من فوقها البيض مسلوق ومحكوك كيف واضح في الصورة.
• 3

  بالصحة والراحة