* طريقة التحضير:

• 1

  في كصيعة او في عجانة نضع الزبدة مع السكر ، كيس من سكر الفاني مع زيت نباتية ثم نضيف البيض، رشة من الملح،
• 2

  نضيف نشا الذرة مع الدقيق تدريجيا فقط باطراف الأصابع ، نجمع عجين الصابلي ونضعه يرتاح في الثلاجة لمدة 3ساعات تقريبا ، نطلق العجين ونقطعه دائري الشكل
• 3

  ونضعه في صفيحة الفرن على درجه الحراره 160 ، فرن مشعل من أسفل واعلى لمدة 10 دقائق فقط نصف طيبة.

* طريقة تحضير عقدة اللوز ،

• 1

  في خلاط كهربائي نضع بودرة اللوز مع السكر وماء الزهر و ملعقة صغيرة من الزبدة وبيضة حتى نحصل على كريمة اللوز ، نضع كريمة اللوز في الجيب الحلواني
• 2

  ثم نضع شكل دائرة على قطع الصابلي ونسد باللوزة ، نضع الصابلي في الفرن مرة ثانية لمدة 6 دقائق .
• 3

  يقدم مع كأس شاي و بالصحة والراحة .