حلوى بالفيلو وموس البراليني بطريقة المبدعة كنزة كودير : راديو أصوات

القنيطرة

105.8 FM

للإتصال بالمباشر

0522 77 24 24

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

وصفات
حلوى بالفيلو وموس البراليني بطريقة المبدعة كنزة كودير

الطبخ

حلوى بالفيلو وموس البراليني بطريقة المبدعة كنزة كودير

المقادير :

●علبة الباط فيلو نسرحها ونقطعها 2 دوائر ,ا وراق الدائرة الاولى ندهنهم بالسمنة ونثقبهم بالشوكة ، نعمل فوقهم بلاكة (باش نثقلها وماتنفخش)، ندخلها للفرن .
●الدائرة الثانيةندهن اوراقها بالسمنة ونقطعها على8وندخلها للفرن ونخليهم يتنفخو اويتحمرو.

لاموس البراليني :

الكريمة الانجليزية:

●نصف لتر حليب مغلي مع الفاني ، نخليه يبرد شوية ونضيفه بالتدريج .
●أصفر 6 بيضات مخلطين مع 175غ سنيدة ونضع الكل فوق النار مدة 5/7دقائق مع التحريك المستمر ، نزيله من فوق النار ونضيف له 200غ شوكولا بالحليب و100غ شوكولا بيضاء و2معالق براليني، 4اوراق جيلاتين مفزكين ومدوبين، نخليه يبرد ثم نضيف له 400غ كريمة مخفوقة ، ناخد الاطار الذي قطعت به باط فيلو ونلبسه بالسولوفان ونصب فيه الخليطونعمله في المجمد .

المونطاج:

●نضع الدائرة الاولى في الاسفل ونضع فوقها براليني الكركاع(كاس لاروب سنيدة فوق النار حتى يصبح كراميل +120gكركاع لما يبرد نهرمشه) ثم نضع لاموس المجمد وفوقه باط فيلو المقطعة، نصب فوقها خطوط العسل ونزينها بالبيسطاش والورد .
●بصحتم وراحتكم.

فيديوهات

و صفات مشابهة

© حقوق النشر والنسخ؛ 2025 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.