حلوى البتي فور بالمربى بطريقة فاطمة الزهراء مستبشر من فاس . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

حلوى البتي فور بالمربى بطريقة فاطمة الزهراء مستبشر من فاس .

1
في اناء نطربو الزبدة أو السكر حتى تولي معجون ، ثم نضيف باقي المكونات ونطربو الكل بالباطور حتى يتخلط الكل جيدا ، نضيف في الاخير الطحين مع الخمارة ، نضع الخليط في الجيب الحلواني باي دوي و نبوشي الحلوة في طاوة مفرشة بالورق الغدائي ونثقب البتي فور .
2
ندخلوها للفرن مسخن على 150 درجة ملي يطيب نصب الكونفيتور في ديك الحفيرة للي درت و بالصحة والراحة.

●125 غ زبدة ، 1 م ك زيت ، قشور ليمون ، فاني ، رشة خمارة ، 225 غ طحين ، بياض بيضة ، 90 غ سكر كلاصي و رشة ملح.