التحضير:

• 1

  نقوم بغسل الزبيب ثم نضعه في المجمد 30 دقيقة قبل استخدامه ، نقوم بطحنه حتى يصبح عجين.
• 2

  نقوم بطحن اللوز بالقشرة على شكل بودرة.
• 3

  في اناء نضع اللوز بودرة وعجين الزبيب مع الفانيلا مع نصف ساشي خمارة مع سكر سنيدة ، ندمج الكل ثم نضيف بياض البيض.
• 4

  الخليط يجب أن يكون خفيف جدا (على شكل كيكة) .
• 5

  ناخد جيب حلواني ، نضع الخليط ناخد قوالب السيليكون على شكل بيضوي ، نضع كمية من الخليط ونفرغ نصف لكمية فقط لانه سيتضاعف حجمه.
• 6

  نسخن الفرن جيدا ، ندخل قوالب السليكون للفرن على درجة حرارة متوسطة. °120
• 7

  مدة طهي من 20دقيقة إلى 25 دقيقة.
• 8

  نقوم بتدويب الشكلاطة البيضاء.
• 9

  نقطع المشماش إلى قطع صغيرة جدا ،في نفس القالب نقوم بوضع المشماش طبقة واحدة، ناخد ملعقة نصبو كمية من الشكلاطة المدابة في قوالب السيليكون ، ناخد الحلوة اللي حضرنا نضعها في قالب السليكون الدي وضعنا فيه الشكلاطة ونضغط باصبع ، نكمل الكمية بهذه الطريقة وندخله للمجمد مدة 20 دقيقة حتى تجمد شكلاطة.
• 10

  بالصحة والراحة.