تحلية بلاموس الافوكا : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

تحلية بلاموس الافوكا

1
ناخذ عصير الحامض وقشوره مع السكر والسنيدة ونضعه في حمام مريم ونتركه يذوب .
2
ناخذ القليل من الخليط ونضيف له البيض ونطرب جيدا، ثم نضيفه تدريجيا للخليط الاول دائما فوق النار، نخلط حتى يصبح مثل الكريمة.
3
نزيله من فوق النار ونغطيه بورق السلوفان ونتركه في الثلاجة يبرد.
4
ناخذ الافوكا تطحن ونضيف لها قشور الحامض، نطلع القشدة مع السكر.
5
نضيف الكريمة على الافوكا ثم نبدا باضافتها قليلا على الخليط الاول بشوية حتى ماتنزلش لينا الكريمة.
6
توضع في كؤوس التقديم وتدخل الثلاجة تبرد.
7
عند التقديم نزين بالكوك محمر او اللوز محمر ومهرمش حسب المتوفر. بالصحة والراحة.