مطيشة معمرة بالبيض : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

مطيشة معمرة بالبيض

●نأخد مطيشة و نحيد ليها رأس بالطربوش ، نخويها من الداخل ونرشها بالملح ، الابزار و نأخد داخل الطماطم نشحروها مع البصل مقطع رقيق و الملح و الابزار ، الكامون و نعمر بيه مطيشة ، نفقص فيهم بيض السمان . نأخد صلصة الطماطم في كاسرونة نزيد زيت الزيتون ، الملح ، ابزار ، تحميرة ، كمون ، ثوم مهرمشة، بصلة مهرمشة ، نشحر صلصة الطماطم مزيان نخويها في إناء ديال الفرن .
●نأخد الطماطم المعمرة و نحطها في الإناء ونغطيها بطربوشها و ندخلها للفران مدة 25 دقيقة و نقدمها بالصحة و الراحة.