* الطريقة :

• 1

  نعصر ليمون و قشرته و يترك جانبا.
• 2

  نقشر الموز و نطحنه في الطحانة ، نضيف له الليمون و قشوره.
• 3

  في كسرول نذيب الزبدة وعندها نضيف السكر و الموز و عصير ليمون، نضيف الكل فوق نار مهيلة مع التحريك السريع لمدة 10دقائق .
• 4

  في اناء اخر نطرب البيض مع إضافة المكونات الأولى من الموز شيئا فشئا، مع التحريك إلى أن نرجع الكل فوق النار و نحرك بدون توقف حتى تعقاد الكريمة .
• 5

  تصب في كؤوس زجاجية و تدخل الثلاجة ليلة كاملة و تزين بقطع الموز و القرفة، بالصحة والعافية.