بيتزا كالزون بطريقة نادية أم فدوى من اسفي : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

بيتزا كالزون بطريقة نادية أم فدوى من اسفي

●400 غ دقيق + معلقة كبيرة سندة + معلقة كبيرة خميرة فورية ويجمع العجين بالماء الدافئ ، نضيف ربع كأس زيت العود ندخله شوية بشوية
●وندلكها ونخليها تخمر.

●نشحر الفلافل الوان ، زعتر و2 علب طون والفرماج احمر و نخلط الكل.
●نأحد العجين ويقسم الى كويرات حوالي 12 كرة.
●نسرح كل كرة بالدلاك حجم متوسط ، ندهن بصلصة البيتزا ثم الحشوة والفرماج محكوك، نأخد القليل من الماء وندهن الجوانب ونسدها بدائرة بحال شكل شوصون و نتكها بظهر الفورشيط و نحطهم في الاطة مدهونة و تضعها .
●نظاخد القليل من الفلافل الوان مقطعين صغار و القليل من الزيتون وصلصلة البيتزا ، ندهن الوجة ونزينهم بالفلافل و الزيتون وتدخليهم يطبو وبالصحة والراحة.