الطريقة :

• 1

  نضع الجيلاتين في الماء البارد .
• 2

  نجمع عصير الليمون و الحامض .
• 3

  نغلي الكريم فريش مع الحليب و السكر ونتركه يغلي ، خارج النار نضيف له الجيلاتين و خليط عصير الليمون والحامض .
• 4

  يسلق الجزر نصف سلقة ، ثم يصلق المرة الثانية مع القرفة و وريقات الزهر والجيلاتين ، يطحن جيدا حتى يصبح جيلي .
• 5

  في كؤوس نضع خليط الكريمة ثم جيلي الجزر ثم القليل من البيسكوي ونزين بوريقات الحبق من فوق.
• 6

  بالصحة و الراحة.