- ●500غ طحين
- ●ملعقة صغيرة عسل
- ●2غ خميرة الحلويات
- ●ملح
- ●ماء لجمع العجين
- ●نجمع العجين وندهنه بالزيت ونتركه يرتاح .
- ●في مقلاة نعمل الزيت ،البصل مقطع مربعات ،معلقة ملح ويشحر، نضيف كفتة الديك الرومي ،زيتون اخضر وصلصة الصوجا ، التوابل :(ابزار + كركم + سكنجبير + زعتر+معدنوس) ممكن اضافة الجبن بعد ما تبرد الحشوة.
- ●بالنسبة للعجين من بعد مايرتاح نقسمو 4 كريات ونشكلوه ميني طويل بزبدة التوريق مذوبة ثم نبسطو كل مسمنة ونقطعوها مربعات ، نعمروها ونشكلو بسيطلات ، نقطعوه شرائط ونشكلو بريوات ، ندهنو بصفار البيض والخل ونعمل ثقب .
- ●يطهى في فرن ساخن على عافية مهيلة
- ●بالصحة والراحة.
الطبخ