بسطيلة بنكهة الطاجين المغربي : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

بسطيلة بنكهة الطاجين المغربي

1
ناخدو مقلات نوصعو فيها الزبيب ، المشماش، البرقوق مطحون ، الزنجلان، شوية المسكة، شوية ماء الزهر، شوية القرفة، شوية الملح و العسل ، نخليو المكونات تشرب في المقلات مع القليل من الزبدة.
2
نشدو قطع الحم مع البصلة محكوكة، شوية الربيع ، شوية الثومة او زيت بلدية و نشحروه مزيان.
3
من بعد نخلطو المكونات كاملة ، نشدو ورقة البسطيلة نعمروها ، ثم ندخلوها الفرن تزين اختياري.
4
بالصحة والراحة.

●نصف كلغ قطع اللحم، ملح، بصلة محكوكة، شوية الربيع ، الثومة ، 50 غرام مشماش مجفف، 50 غرام زبيب، 100 غرام برقوق مطحون ، القليل من ماء الزهر، القليل من المسكة الحرة، نصف كاس عسل.