بسطيلة باللحم و الدجاج بطريقة أمال باتيس : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

بسطيلة باللحم و الدجاج بطريقة أمال باتيس

●في طنجرة نضع اللحم مع التوابل :ملعقة ص سكنجبير، ملعقة ص خرقوم، ملعقة صغيرة ابزار، شوية الزعفران شعرة ، عود قرفة ، زهرة الباديان ، 2 بصلات مشلظين ، كأس الزيت ، شوية قعقلة وبسبيسة.
●نخلي اللحم حتى يطيب نحيدو.
●نضيف للدغميرة الكاسوناد (سكر الاسمر) و نشحرها مزيان حتى تتعسل ونضيف عليها اللحم ونخليها جانبا.

●دجاجة مقطعة نضيف عليها بصلة مشلظة، ملعقة ص سكنجبير ، ملعقة ص خرقوم، ملعقة ص ابزار، بطة قزبر ومعدنوس ، شوية قعقلة وبسبيسة، ملي يطيب الدجاج نحيدوه ة نفرتوه..
●و الدغميرة نضيف عليها لكاسوناد (سكر الاسمر)
●نبقى نحرك فيها حتى تتعسل ونضيف عليها الدجاج مفرتت.
●نعسل كل من البرقوق و المشماش ونخليه يبقى واقف لينا من بعد نقطعه مربعات.
●ناخد الورقة نسرحها وندير طبقة اللحم ، فوقها طبقة البراليني ثم طبقة الدجاج واخيرا طبقة الفواكه، نسد البسطيلة وندخلها تطيب.
●تزين : بالكنافة او المكسرات.
●بالصحة والراحة .