* الطريقة :

• 1

  نضع جميع المكونات في القصعة او العجانة و تدلك العجينة جيدا ، ثم نتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها .
• 2

  نفرغ العجين من الهواء و نقطعها إلى 3 قطع، نحربل كل قطعة و نظفر العجين .
• 3

  نجمع الأطراف مع بعض و نترك البريوش يخمر و ندهنوه بالبيض .
• 4

  يدخل إلى الفرن ويقدم بالصحة و الراحة.