- ●600 غ طحين
- ● 3 معالق حليب غبرة
- ● 2بيضات
- ● الماء الكافي للعجين
- ● غ60 زبدة
- ● 150 غ زبيب
- ● 100 غ كركاع
- ● ملح
- ● 100 غ سنيدة.
الطبخ
بريوش بالكركاع و الزبيب شهي من عند الشاف فاطنة سرحان
* الطريقة :
-
1نعجن الكل جيدا، نترك العجينة مرخوفة و في الأخير نضيف الكركاع و الزبيب، نخمرها 2المرات ، تدهن بالبيض نزين حسب الرغبة ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر.
-
2بالصحة والراحة .