الطريقة :

• 1

  نعمل السميدة والملح والزبدة والسكر في بول ، نبسبسهم مزيان حتى تتلبس حبيبات السميدة بالدهن ، نخليها ترتاح ليلة كاملة ، ثم نضيف بياض بيضة والماء وماء الزهر والطحين ، نخلط برؤوس الأصابع ونعمل كويرات في حجم 30 غ ونعمل وسطها حشوة التمر ، 10 غ ونسدها مزيان ونعملها في السميدة رقيقة ثم نطبعها بطابع المقروط وندخلها للفرن تطيب .
• 2

  بالصحة والراحة.