المخنفر على طريقة فاطمة من الدار البيضاء : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

المخنفر على طريقة فاطمة من الدار البيضاء

1
نخلط النواشف جيدا و نضيف زوج زلايف ماء دافيء ونخلط بالطراب اليدوي حتى تنسجم العناصر، نضع الخليط يمزج في الخلاط الكهربائي لمدة 3 او 4 دقايق و نصب في اناء ، نغطيه ونخليه يختمر لمدة 5 دقائق، و ناخد مغيرفة من الخليط و نضعها في مقلاة مدهونة برشيشة زيت على عافية مهيلة حتى ينشف الوجه و نقلبوها على الجهة الثانية حتى يتدهب اللون.. بالصحة و الراحة