اللحم تفاية بالاجاص معسل من عند Fati kichen من فاس : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

اللحم تفاية بالاجاص معسل من عند Fati kichen من فاس

1
ناخد التوابل كنخلطوها مع نصف كأس ماء وكنشرملو بيها اللحم نأخد طنجرة نضع فيها حبة البصلة مقطعة مكعبات صغيره نضع فوقها اللحم مع قبطة المعدنوس والقصبور مع 2كؤوس الماء فوق النار نتركها تغلي ربع ساعة مع التحريك حتى تتشرب التوابل ثم نضيف الزيت والماء الكافي حتى ينضج اللحم نزيله ونضيف البصلة ونتركها حتى تكيب ومع التحريك المستمر نحصل عل دغميرة تكون واقفة نرجعو ليها اللحم مع التحريك
2
نضعه في صحن التقديم
3
نزينه بالاجاص معسل والبيض واللوز مقلي والبرقوق

1
نأخد الاجاص مقسوم على اثنين نزيل العظم نضعه في كسرولة مع ماء زهر وسكر وقرفة اعواد ومسكة حرة اختيارية ومعلقة الزبدة حتى يتعسل
2
التقديم اختيار.