القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

القوق معمر بحشوة سهلة ولذيذة من عند الشاف امال باتيس

    * المكونات والطريقة :

  • ينقى القوق وينقع في ماء مع الحامض .
  • يصلق القوق و نضعه في مقلاة مع الزيت البلدية والثوم والزبدة والربيع والملح والابزار ونتركه جانبا.
  • نقلي الباذنجان ، و نشوي الفلفل الاحمر ، يمعك الباذنجان و يصفى من الزيت، ثم نضيف الفلفل مشوي مقطع والباذنجان الممعوك، الثوم محكوك ، الملح ، الابزار والمعدنوس مقطع ، نخلط الكل ونعمر به القوق ديالنا.
  • ويقدم بالصحة والراحة.

و صفات مشابهة