- ●طلبي من الجزار يفتح طيحان أو حليه نتي غير بشوية باش ميتقطعش .
- ●لكفتة حب لقيسا طيحال مثلا نصف كيلو شوي شحمة مقطعة رقيقة بصلة كبيرة مشلظة رقيقة. كمية من كبدة ديال دجاج مقطعة رقيقة بغيتي ديري كبدة الغنمي كديريها
- ● ملح حسب ذوق .معلقة ص بزار.معلقة ك تحميرة.معلقة ك كمون.هريسة.معلقة ك قزبر يابس مطحون. عطرية ديال الكفتة. ولا ديال المشاوي
- ●كاس حتى 2 كيسان روز مصلوق فالماء ولملح نصف سلقة زلافة ص معدنوس.ممكن إضافة زيتون مقطع.8 ضريسات تومة محكوكة نزيد 2 بيضات ونخلطو كلشي مزيان نديرو فواحد البوش أو بلاستيك باش يسهال عليا نعمرو طيحال وتعمريه وتخيطيه ونتكوه بشي ابرة ونغطيوه بشحمة محكوكة من الفوق أو لويه فشحمة ديال الغنمي وعاد نديروها فلاطة ودخليه الفران يطيب على خاطرو مدة ساعة ونص حتى 2 ساعاتعلى نار مهييييلة ونخرجو.
- ●وهديك الصوص لي خرجات لنا من طيحال كنسفيها ونديرها فكصرونة فوق نار شوي تغلي ونقدموه معها وبالصحة والراحة.
الطبخ
الطيحال بطريقة سمية من مكناس
231
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
