*المكونات و الطريقة : 

الضلعة تفتح و تعمر ب :

• ●البورو مشحر مع الزيت و الزبدة و الملح والابزار 
• ●الفطر مشحر مع الزبدة الملح و الابزار 
• ●القمرون مشحر مع الزيت والزبدة و الملح والابزار و القليل من الهريسة حسب الرغبة.
• ●نجمع العناصر اللي شحرنا كلها مع اضافة التحميرة و الزيت البلدية و نخلط الكل .
• ●نعمرو الضلعة بهذه المكونات و القليل الفرماج محكوك ، تتك الضلعة بحبات الثوم بعدما نكونوا فلحناها .
• ●تدهن الضلعة بخليط من : الزيت البلدية ، السمن ، الزبدة ، الزعفران الحر والثومة مطحونة الكل مخلط .
• ●تغلف الضلعة بالسلوفان ثم ورق الأليمنيوم حوالي 3 ساعات .
• ●ندخلها الفرن على نار مهيلة .
• ●تقدم مرافقة بالخضر أو حسب الرغبة.
• ●بالصحة والراحة.

طريقة التحضير