القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

الروز مفور ومسقي بالخضار

    المقادير والطريقة :

  • 500غرام روز اصفر
  • يغسل الروز جيدا يوضع في الكوكوط
  • يغطى بالماء مع الملح ويوضع على النار حتى ينضج
  • مقادير المرق :

  • اللحم ، 2 بصلات شرائح ، حزمة المعدنوس ، ملعقة صغيرة سمن ، نصف كاس زيت زيتون ، ملح ، ابزار ، خرقوم زنجبيل، نشحروا الكل جيدا ونضيف الماء الكافي لطهي اللحم.
  • نصفي الروز ونضعه في الكسكاس ونضيف
  • مرق الخضار :

  • القرع ، الجزر واي خضار كتفضلوها ، نترك الخضار تنضج والارز يتفور 20 دقيقة ،
  • نضيف 2 حبات طماطم مبشورة مع ملعقة طماطم مركزة ،
  • وبعد نضج المرق والارز يسقى ويقدم عل طريقة الكسكس وبالصحة والراحة.

و صفات مشابهة