- ●لحم 500غ بصلة ، طماطم ، قزبر ومعدنوس ، ملح ، ابزار ، خرقوم بلدي وزيت الزيتون والماء الكافي.
- ●لما يطيب اللحم نعمل فوقه الخرشوف مسلوق نصف سلقة والبطاطس والزيتون مسلالة والحامض وحبات السوريز فاش يطيب نعمل فوقه خطوط زيت الزيتون ونرافقه بخبز الشعير وبالصحة والراحة.
الطبخ