- ●الدجاج حسب المتوفر، بصل ، خرقوم ، سكنجبير، ملح، ابزار، قعقلة ، بسيبيسة ثوم ، خرقوم ملون اختياري ، كأس زيت زيتون وقزبر ومعدنوس ،
- ●تجمع كل مكونات الشرمولة ونطحنوهم مع الثوم ثم نشرملو الدجاج ونضعه في الكوكوت مع القزبر ومعدنوس والثوم وجميع التوابل والقليل من الماء حتى يتشحرو شوية ، نزيد كاس زيت زيتون ونضيف الماء الكافي اللي غيطيب فيه الدجاج ونسدو عليه حتى يطيب .
- ●ناخدو الروز ايلا درنا زوج زلايف الروز كنزيدو 4 زلايف ونصف من الماء اللي غادييطيب فيه الروز.
- ●نخليو الروز يترقد في الماء باش يخرج النشا اللي كيعجن لينا الروز ونخليوه حتى يتشرب لما .
- ●مني يطيب الدجاج نزيدو الروز ، ونخليوه يطيب حتى ينشف من الماء ونقدموه في صحن ونحطو الروز فوق منه الدجاج وبيض السمان مفند فعشبة الخشخاش او الزنجلان .
- ●ويقدم بالصحة والراحة.
الطبخ
الروز بالدجاج وتوابل اضافية من عند العاشقة لفن الطبخ و الحلويات سميرة أم حسام.
231
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
